イカといんげんのフリッター

イカといんげんのフリッター

Description

かんたん衣でふわっさく~とってもおいしいフリッター♪

材料 (4人分)

イカ
1杯
いんげん
100g
小麦粉
120g
1/2個分
ビール
100cc
塩、ブラックペッパー
少々
フライパンに1cm

作り方

1

イカは胴から足、骨を取り出し、エンペラを取りながら皮をはがす。

2

胴は1cm位の輪切り、足は切り離し、エンペラは食べやすい大きさにきる。水けをふき取り、塩コショーをし、小麦粉をまぶす。

3

いんげんは端を切り落とし、1/2長ければ1/3にカットする。

4

ボールに小麦粉、卵、良く冷えたビールを入れて泡だて器でよ~く混ぜる。

5

写真

④の衣に②③を順にくぐらせ低温(160°)中弱火で揚げる。
塩&カレー粉をつけてがオススメ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっと面倒なフリッターの衣。。。
材料は小麦粉、卵、そしてビール!!
美容院で見た雑誌に載ってたこの衣材料。。。目からウロコが。。。
しっかりインプットして家にあったイカといんげんで作ってみました(^^)v
レシピID : 1659986 公開日 : 11/12/28 更新日 : 11/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/11/30

写真

美味しくできました!

chickie

わわっ、これはおいしそう!盛りつけも素敵^^つくれぽ有難う♪

11/12/29

First tsukurepo mark
写真

メカジキで。ただ混ぜるだけでふんわりサクサク。簡単でした。

カッツェン

わーい! さっそくありがとう♪ メカジキもいいですね!