○。ユリ根親子丼。○

ユリ根を茹でておく 玉ねぎはスライス 鶏もも肉は小さめに切っておく

みりんを強火で煮切り、醤油、昆布だし、砂糖を入れ、玉ねぎ、鶏もも肉、ユリ根を入れて煮込む

肉に火が通ったら、強火にして、玉子を半量いれる。ほどほどのかたさになったら、もう半量を入れて、すぐに火をとめる。