焼きキャベツのサラダみたいなマリネ

焼きキャベツのサラダみたいなマリネ

Description

柚子香るさっぱりしたキャベツのマリネサラダです。キャベツを焼いて甘みを出しました。

材料 (2〜4人分)

キャベツ(小玉)
1/2個(350g)
柚子
小1個
小さじ1/4弱
粗びき胡椒
適量(たっぷり目がおススメ)

作り方

1

写真

柚子はよく洗って皮の黄色い部分を擦りおろし、果汁を絞っておく。 大さじ1ありました。

2

写真

キャベツは芯を残したまま4等分に切る。

3

写真

キャベツを弱めの中火のフライパンで焼く。両面軽く焦げ目がつくくらい。

4

写真

厚手のビニール袋に柚子の皮と絞り汁、オリーブオイル、塩胡椒、焼いたキャベツをいれを入れてそっと揉む。

5

冷蔵庫に入れて30分以上馴染ませれば完成。

6

写真

上の写真はそのまま盛り付けましたが、カットして盛り付けた方が食べやすいです。

7

12/1/16
追記
30分以上馴染ませると書きましたが一晩おいても全然OKです!!

8

2012/07/03
話題入り。
ありがとうございます❤

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
お好みで蓋をして蒸すように焼いてもいいです。

このレシピの生い立ち

母がさっぱりしたマリネサラダが食べたいと言ったので作ってみました。
&クックパッドショップやさい便モニターとして考えました
和郷園のキャベツ使用。
レシピID : 1660870 公開日 : 11/12/29 更新日 : 12/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

18/12/05

写真

柚子のさわやかさが癖になりそうです。ごちそう様でした(*・д・)

ふふ★

作ってくださりレポありがとうございます。感謝(^-^)

13/02/12

写真

焼きは甘くてうまい。それになんかオッシャレー。ごちそうさん。

タンサンタンサン

初めまして☆焦げ目がとっても美味しそう~有り難うです❤

13/01/24

写真

ちび達のお気に入りで何度も作ってるわ♡柚子がいーよね♪ゴチ♡

なつたくかあさん

わ~わ~わ~マジですか~!それは嬉しすぎ~!びっくりです~

12/12/14

写真

柚子の季節到来♪2日分作ったはずなのになぜか1日で無くなった~笑

ちわここ

また作ってもらえて嬉しい~ありがとうございんす❤

ナナプー 2012年02月24日 11:59
るっちー♬
 
昨日はコメありがとう♥
ってか、すごい遅くまで起きてるのね!
私なんか~22時には熟睡してるよ(*≧з≦)
 
おチビの心配ありがとう☆彡
熱は下がらないけど~めちゃ②元気!
「今日はお出かけしないの?」って言われたくらいやしw
 
mariちゃんと会う計画を影で進めてます!゚・。・(ノ皿`★)σ・。・゚
ケチャちゃんも一緒に~って事で勝手にw
私、ケチャちゃんとお話したことない気がするの。。。
(るっちーの日記読んでるから、気分はめっちゃお友達!なんやけど(*≧з≦))
 
mariちゃん3月結構忙しいから~もしかしたら4月とかになっちゃうかもしれないけど。。。
また分かったら連絡するね♥
 
あ、るっちーにお願い♬
ケチャちゃんに予定聞いててもらえると嬉しいです(⊃∀`* )エヘヘ♪
腹の上のポニョポニョ 2012年02月28日 12:48
るち♡

やっと来れた!!!
あれから、そうちゃん熱出すし。。。

ぴーこの風邪完全に移ってたわ(ー_ー)!!

パン旨そう!!!
写真あれ使った???(笑)キレイ♡


ほんで。。。
米粉パンなぁ・・・

ウチのそうは、1歳なったら食べてたけど???

なんやった??ボツリヌス症候群やった??
なったらどうなるか知らんけど名前からして怖い・・・

一応加熱してるし大丈夫ちゃうかな??
って関係ない??(笑)

mzhroom 2012年02月29日 13:54
るちこさん★


こんにちわ。今日は乙女座1位だったので宝くじ買いに行って来たよ。

宝くじは当たる3Gってのがあってさ、地元、地道、地味ってやつで買い物の予定なんかないのに地元のイオンまで行って来ました。

こちらはめちゃあたたかくていいお天気だよ。ベーグルお湯に砂糖入れるの忘れないようにね。


水分10パーセントほどすくなくしてやったらシワもなくむちむちのエエ子が出来るで~~~。


アワビゴチ。酒が進むわ~~~~。



ではでは・・・・。
腹の上のポニョポニョ 2012年02月29日 16:46
るち❤

雪大丈夫か???
10㎝やって???

こっち全然やで!!!

今日は、ぴーこの水泳参観やら八百屋行ったりで
全然ゆっくり出来てません。。。

昨日さ!鼻詰まって詰まって寝れなくて・・・
超!寝不足。。。

今日は、早く寝るぞ!!!!

そうそう♡今日いちご1P150円やたよ^m^
kimiko2564 2012年03月01日 14:29
るちあちゃん✿

素敵なカンパが焼けてる~❤
やっぱり天板も余熱の時に一緒に入れて熱くしておいた方がいいのかな?
レシピによって色々よね?

もう~最近はハードパンばっかしで、あんなに焼いてたのに食パンちっとも焼かなくなっちゃった 笑
腹の上のポニョポニョ 2012年03月02日 15:53
るち!!!!

おい!!!
柚子売ってないぞ!!!!

今日<イオンで穴があくほど探したのに
無い!!!!

レモン汁と柚子胡椒じゃダメですか???
試しにやってみるか?(笑)

今日、ひなまつりやらなアカンねん!!!
忙しい!!!またね♡

あっ!!マフィンあれ!あんまふくらまへんよね??
やっぱ強力粉やから???
腹の上のポニョポニョ 2012年03月04日 18:33
るち♡

あのさぁ・・・
今日、これ作ってん。。。

柚子胡椒と柚子ポン入れて(笑)

めっちゃガセ(笑)
なぁこれ!レポってもいい???


そんでさぁ~
マジックブレッドって前に言ってたやん??

あれ、前から欲しくてさぁ~♡
どう??結構使える???

泡立てまで出来るなんて凄いね!!!

デラックスとかあるやん??
デラックスセットまで必要な感じ??

欲しいけどちょっと高いような。。。
でも、ウチFP無いしFP買うかマジックブレッド
買うか・・・悩み中~♪
腹の上のポニョポニョ 2012年07月04日 09:44
るち♡

話題入りおめでとう♡
ムラ食いね~!!!

ウチも一緒!一緒!!!

しかも、トイレトレーニングめっちゃ嫌がってるし…
この間から家ではパンツにしてたら

『これイヤ!!』ってパンツ!ポーイって。。。
そんで、『これ好き♡』ってオムツ持ってくるの(−−〆)

っであんまり嫌がってるのに続けてもアカンかと思って
またオムツに戻っちゃった…

来年から幼稚園やのにどうしよう…
夏が勝負!!って思ってたのにさ~

腹の上のポニョポニョ 2012年07月19日 15:45
るち♥

なんかあれ初めてからるちとみーと
ずっと喋ってて何の話題で喋ってるんか
何を話してないのか忘れる(笑)


トマトね。。。
なんか小ぶりやねんなぁ~

ほんで皮も硬いし…

昔、実家の畑で作ってた時は皮も柔らかくって
大きいプチトマトがなったのになぁ

やっぱプランターで室外機の風ゴーゴー浴びてる
トマトは環境悪過ぎてアカンね(笑)
タンサンタンサン 2013年02月12日 08:03
山崎まさよしの曲のタイトルで本人が主演の映画に出ていたキャベツ料理を思い出しました。
あれは確かワインでジャーとやって焼いてソース?で食べていたような。
あの映画を思い出しましたが、若い方は知らないか。...
それより遙かにおいしいしおしゃれなのでつい書いてみました。