キャベツたっぷり☆もつ鍋

キャベツたっぷり☆もつ鍋
味噌味&自己流で~す。
翌日はコラーゲン効果も期待…でもニンニク匂いに注意か!?

材料 (2人分)

キャベツ
1/2玉~
豚もつ(下処理済み)
200g~
もやし
1袋
ごぼう
1/2本
にら
1/2束
2本
2カップ
○味噌
大さじ4
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
〆に中華めん等
お好みで

1

キャベツ→ざく切り
ごぼう→細めささがき
にら→4、5㎝長さに切る
にんにく→スライス
鷹の爪→種を取り輪切り

2

鍋に1と豚もつ、もやし、合わせた○を入れ、ふたをして火にかける。
煮えて野菜に火が通ったらめしあがれ~。

3

薬味に胡麻やごま油、七味や胡椒などお好みで。
〆にゆでた中華めんなどどうぞ。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので煮汁少な目です。濃いめの味付けの方が美味しいと思いますので、野菜量などに合わせて加減してください。(濃すぎる時はお湯など少々足してくださいね。)

このレシピの生い立ち

モニターでいただいた美味しいキャベツを使ったレシピ。
夫に「キャベツを使った料理、何食べたい?」と聞いたら「もつ鍋」のリクエストがあったので自己流で作ってみました。「美味しかったのでレシピアップ許可」が夫より出ましたので…。
レシピID : 1661187 公開日 : 11/12/29 更新日 : 15/03/01

このレシピの作者

福島県出身東京都在住☆根っからのインドア体質ひきこもりですが食べ歩きは別。美味しいものの情報があればフットワークは軽くなります。休日は夫とともにその辺をぶらぶら&パクパク♪して過ごしております。
クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪
皆様どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡

日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…)
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