トマトと蓮根のカレー風味和トースト

トマトと蓮根のカレー風味和トースト
トマトと蓮根に鰹節や生姜を合わせた和のカレートーストです。

材料 (1食分)

食パン
1枚
 すりおろし生姜
少々
蓮根(中)
3センチ程度
トマト(中)
1/2個
小さじ1
鰹節
2つまみ
醤油
少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
胡桃
2~3粒
少々
刻みのり
少々
一味・七味等
お好みで少々

1

蓮根は6㍉厚み程度にスライスして耐熱容器に入れ、みりんをふって10分ほど蒸す(レンジ加熱でも)などして柔らかく加熱する。

2

トマトは6㍉厚み程度にスライスする。

3

写真

パンにすりおろした生姜を塗り拡げる。

4

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鰹節を乗せてトマトと蓮根を交互に乗せ、醤油を均等にまわしかける。

5

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ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞ってカレー粉をふり、胡桃を散らして色よくトーストする。

6

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オリーブオイルを回しかけ、刻みのりを散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。生姜はマスタードでも美味しいです。醤油は使いすぎに注意して下さい。

このレシピの生い立ち

トマトと蓮根を合わせて和カレー風味のトーストを作りました。
レシピID : 1661295 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

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