もう1品☆レンジで簡単☆ピリ辛大根

もう1品☆レンジで簡単☆ピリ辛大根

Description

大根1本でもすぐになくなる、ピリ辛でコリコリ感がGOOD♪とにかく簡単!!!!
一番面倒なのは、切る事かな…(^_^;)

材料 (大根1本分)

大根
1本 (皮をむいて5×1.5cmの角拍子切り)
醤油
1カップ
1/2カップ
砂糖
3/4カップ
タカの爪
2本(好きなだけ)

作り方

1

写真

大根1本分を角拍子切りにした物です。

2

写真

大根の水分を少なくするために、耐熱容器の底にクッキングペーパーを敷いてレンジに…。
途中何度も混ぜ返します。

3

写真

全体生っぽさがなくなるまで加熱。
少しかさが減ります。
生でもたべれれるので、加熱し過ぎに注意!!!

4

写真

大根を加熱中に調味料を全て合わせておきます。タカの爪も…
そこに熱々の大根を入れます。
全部漬からなくてもOK!

5

写真

3・4時間経つとこんな感じ。
これで食べれますが、お好みでもう少し置いてもOKです。冷蔵庫でしばらくもちます。

コツ・ポイント

レンジ加熱はうちの場合3・4分ですが、様子を見ながら加熱して下さい。
それぞれの大根に加熱のバラツキがあっても大丈夫。気にしないで…

コリコリした歯ざわりが堪りません(^o^)丿

このレシピの生い立ち

友達から簡単で美味しいよ~と教えてもらった『ピリ辛大根』
何度も試して超簡単にアレンジ、漬け汁も出来るだけ少なくしました。
お漬物代わりにもGOODです♪
『きゅうりのキューちゃん』の大根バージョンかな…
レシピID : 1661398 公開日 : 11/12/29 更新日 : 14/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

12/10/30

写真

リピです(o´∀`o)中華の漬物て感じでお気に入りです♥

ayamon♪

キャ~~!私も今日作りました。リピありがと♥あると重宝です♪

12/08/27

First tsukurepo mark
写真

想像通りの味で大満足♡おいしかったです(*´∀`人)♥

ayamon♪

初レポありがと♪コリコリがいいですよね☆私もまた作ろ(^^♪