ロッククッキー

ロッククッキー
このゴツゴツさが手作り~ってカンジ。今回はチョコとくるみを使って作ってみました!他にはレーズンもオススメ♪ちょっとした贈り物にもピッタリ!必見です!

材料 (約40~50枚分)

無塩バター
110g
1個
100g
くるみ
50g
薄力粉
200g

1

卵とバターは室温にもどしておきます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。チョコレートとくるみは荒く刻んでおきます。

2

バターをクリーム状に練りグラニュー糖を2~3回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

3

卵を割りほぐして入れ、バニラエッセンスを加え、さらに泡立て器で全体をよく混ぜます。

4

手順1の薄力粉を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。続いてチョコレートとくるみを入れ、軽く混ぜます。

5

オーブン皿にオーブン用ペーパーをしき、スプーンで形をととのえながら並べ、約170℃で10~12分焼きます。

コツ・ポイント

ちょっと量が多すぎるかな、と思ったら1/2の量でもおいしくできますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16616 公開日 : 01/03/10 更新日 : 02/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たかあきぽん 2003年07月06日 14:34
こんにちは、たかあきぽんと申します。
今日初めてこのサイトにレシピを探しにきましたー!ayumiさんのロッククッキー早速参考にして作ってみようと思います。
また新しいの楽しみにしてます。
ayumi 2003年07月08日 21:09
ありがとうございます!
このクッキーは特に弟が大好きで喜んでくれるのでよく作るんですよ♪
でも一応、今は受験生なのでお菓子作りは控え中なんです・・・(T_T)
たかあきぽんさんのレシピも楽しみにしてますネー★
Profile みきにゃん 2006年03月21日 16:06
はじめまして!今日、どうしてもお菓子が作りたくなり、COOKPADで探していたら、ayumiさんのこのレシピを見つけました☆でも、くるみがなかったので、アーモンドと板チョコで作ってみました(*^v^*)すごくおいしくできました!簡単で、おいしくできるのが一番いいですよねっ☆レシピありがとうございました(*゚∀`*)