トマトと卵のサラダ

トマトと卵のサラダ
緑と黄色と赤、白、カラフルなサラダです。

材料 (2人分)

レタス
4分の1個
サニーレタス
4分の1個
たまねぎ
少々
トマト
1個
たまご
1個
2,3枚
エンダイブ
3,4本
クレソン
1本

1

写真

レタス、サニーレタスは流水にさらしながらシャキっとさせましょう。トマトは湯むきして4分の1のくし型に切り、刻んだアンチョビとバジルをのせます。卵はゆで卵にしましょう。(お好みの硬さで!)たまねぎは、スライスして流水にさらし、エンダイブもしゃきっとさせます

2

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皿に、レタス、サニーレタスを盛り付け、その周りにトマトとくし型に切った卵を適当に並べます。その上からオニオンスライスを散らします。

3

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その上に、エンダイブと、クレソンの葉っぱを散らします。
ドレッシングはお好きな物で!!(マヨネーズ系もいいよん)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 1662 公開日 : 00/01/24 更新日 : 00/01/26

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