お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁
みつこ姉
作り方
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私はお雑煮用にカットされた鶏肉を利用します。ない場合は薄くカットしてお使いください。
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ごぼうはささがきにします。ささがきはレシピID：1662567で簡単に出来ます。
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鍋に水を入れ沸騰させて、鶏肉とごぼうを入れる。灰汁が出て来たらすくいとる。
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煮えたら、Aの調味料を入れて煮る。醤油の角が取れたら出来上がりです♪
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お正月には姉妹レシピ「鶏ごぼうのお雑煮」 ID : 1663039もお試しください♪
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H24.11.20話題入りしました♪作って頂き有難うございます♡
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ウーバールーパーさん始め皆さん、お蕎麦で作ってくれました♪
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yakopuyoさん始め皆さん、お餅入れてお雑煮で食べてくれました♪
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ミマトさん初め皆さん、そう麺入れて作ってくれました♪
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mina58さん始め皆さん、雑炊で食べてくれました♪
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aya&momoさん始め皆さん、うどんで作ってくれました♪
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ducksoupさんが卵とじで親子丼で作ってくれました♪
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H25.1.25 100人
H26.1.2 200人
H27.3.2 300人達成☆
皆さんありがとうございます♡
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H27.7.13 よちりんさんが１人話題入りしてくれました♪沢山作って食べて頂き有難うございます m(_ _)m
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H27.10.3
お料理会計ノートに掲載されました (*´∀`*)
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H29.1.1
クックパッドニュースに取り上げて頂きました♪
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H29.12.31
ピックアップに掲載されました。
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Ｈ30.12.30
レシピ動画を作って頂きました。
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H30.12.31
ニュースに取り上げて頂きました。
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コツ・ポイント
お使いの調味料によって味が変わりますので、お好みで調整して下さい。
＊味が足りなくて市販のダシを追加したというレポを頂きました。ごぼうはかなり多めに入れると良いダシが出ると思います。私は鶏肉の3倍以上入れてます
＊味が足りなくて市販のダシを追加したというレポを頂きました。ごぼうはかなり多めに入れると良いダシが出ると思います。私は鶏肉の3倍以上入れてます
このレシピの生い立ち
主人の実家で毎年、暮れに作っている味を再現しました。
みつこ姉
