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白菜と豚肉はひと口大の大きさに切ります。しめじは根元を切って手で実をほぐします。
白菜・豚肉・しめじを鍋に入れ、具材にかかるぐらいひたひたになる量の水を入れる。
和風顆粒だしを入れて軽く混ぜて、ふたをして火にかける。沸騰してきたら弱火にして5分程加熱する。
全体に火が通ったら、仕上げに千切りにしたゆずの皮を入れてふたをして完成!
ふたを開けた瞬間にふわっとゆずが香ります。ぽん酢でお召し上がり下さい♪