体が温まる♬♪ 鮭ののっぺい汁

体が温まる♬♪ 鮭ののっぺい汁

Description

鮭のあらを使って簡単にできます(もちろんあらでなくてもOK)。野菜もたっぷり取れて体もぽかぽか温まります。

材料 (4人分程度)

鮭のあら
1匹分(切り身なら2切れ程度)
大根
10㎝
キャベツ
2~3枚
人参
1/2本
適量
醤油(できれば薄口だときれい)
適量

作り方

1

大根と人参は薄く半月切りに、キャベツはざく切りにします。

2

鮭のあらは食べやすい大きさになっていなければ、包丁で切ります。

3

味噌汁を作る要領で野菜を煮込み、煮立ったら、鮭を加え、火が通ったらだしの素と醤油で調味して完成でする

コツ・ポイント

野菜はその季節にあるもので代用していただいて構いません。切り身だったら2切れくらいでいいかと思います。塩鮭の時は味見をして、醤油の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

実家の方は鮭が年末の年取り魚です。あらの部分を余すことなく使い切って汁物にしていました。そろそろ寒くなってきたので、レシピとして紹介です。
レシピID : 1663820 公開日 : 12/10/16 更新日 : 12/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/02/08

写真

リピです♪鮭のアラが手に入って久々に作りました。美味しかった〜

ノッケーオ

リピありがとう★鮭のあらが手に入ったら私もまた作ろう♬♪

14/11/18

First tsukurepo mark
写真

なんか物凄く懐かしい味です…。美味しくて何回もおかわりでした♪

ノッケーオ

何回もおかわりしていただけたなんて嬉しいです。感謝☆