Fe補給!!ひじき納豆
Description
お手軽に毎日の鉄分補給に!
妊婦さん、貧血気味の方、育ち盛りのお子さんに…(*^ーﾟ)b
妊婦さん、貧血気味の方、育ち盛りのお子さんに…(*^ーﾟ)b
タモちゃん
材料
（ご飯4杯分くらい…）
納豆
２パック(100g)
乾燥ひじき
大さじ１
濃縮めんつゆ
小さじ１
梅干(たたいたもの)
大粒１個
刻み葱
細葱１本くらい
✻ごま油
小さじ1/2(お好みで…)
作り方
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1
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ひじきはたっぷりのお湯でもどした後洗って水分を絞ります。たたいた梅干しと麺つゆを加えて味付けして馴染ませて置きます。
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2
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納豆は添付の辛子とタレを加えて混ぜます。①に納豆と葱もあわせてごま油を加え、よく混ぜて出来上がりです。
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3
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✿アレンジ✿
梅干の変わりにキムチの刻んだ物(写真)や沢庵などお漬物を刻んだ物にかえても美味しいですよ 葱は大葉でも◎
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4
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我が家はひじきをよく使うので４０g入の袋を全て戻し、水分をきって、フリーザーバックに入れて冷凍しています。自然解凍でOK
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コツ・ポイント
ひじき(大さじ1)はレンジ対応の容器に入れ、たっぷりの水を加えてレンジで１分少々チンして少し放置して戻しています
✻ごま油は風味付けなのでお好みで加えてください
✻ごま油は風味付けなのでお好みで加えてください
このレシピの生い立ち
アスリート系の息子に欠かせない栄養素。なかなか摂り入れられない鉄分補給に毎日の朝食納豆に加えてみました。納豆にもボリューム出るしご飯も沢山食べてくれました!
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タモちゃん
