から揚げ

から揚げ

Description

ある飲食店で働いてた時の唐揚げのレシピです。

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
400g
【下味】
大さじ2
醤油
大さじ4
小さじ2
小さじ2
少々
ブラックペッパー
適量
【衣】
大さじ4

作り方

1

下味の材料をポリ袋に全て入れる。

2

1の中に一口大に切った鶏肉を入れて、モミモミする。

3

冷蔵庫で一晩漬け込む。

4

片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

一晩漬け込んだ方が美味しい。

このレシピの生い立ち

某飲食店で働いてた時に作ってた唐揚げで、美味しかったから自分の覚書にしました。
レシピID : 1664271 公開日 : 12/01/03 更新日 : 18/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/22

First tsukurepo mark
写真

肩小肉で。味が染み込んで脂が落ちておいしかった!ありがとう♡

サキソラ

美味しくできて何よりです♪私の写真より美味しそう☆