クセになる味!コンニャクのピリピリ煮!

クセになる味!コンニャクのピリピリ煮!
この食感!他の食材では出せません!コンニャク1枚あればオッケー!美味しいですよ(^^♪

材料 (2人分)

コンニャク
1枚(200グラム)
1本
サラダ油
大さじ3
砂糖
小さじ1
日本酒、水
各大さじ1
醤油
大さじ1・5

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コンニャクは両面細かく切れ目を入れ1・5㎝角に切る。5分間強火で茹でる炒めた時はねるので必ず茹でて下さい!

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鍋に細かく切った鷹の爪、油を入れコンニャクを炒め煮する7~8分かけて断面がチリチリになるまで炒める

3

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こんな感じに断面が凸凹になったら油を捨てる

4

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同じ鍋に水、砂糖、酒、醤油を入れ汁がなくなるまで炒り煮する

コツ・ポイント

コンニャクは必ず下茹でして下さい!②ではじっくり炒めてね♪ココがポイントです!

このレシピの生い立ち

コンニャクの煮物は好きだけどたまには変わった物をと作りました☺お弁当やおつまみにお薦めです(#^.^#)この食感!ヤミツキ!
レシピID : 1664966 公開日 : 12/01/04 更新日 : 12/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/05/30

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良い感じのピリ2大好き♥お惣菜に最高ですご馳走様でした

Hirarinn☆

Hirariちゃん献立美味しそう♪蒟蒻照り照りレポ大感謝☺

16/02/02

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ピリピリ煮大人気♪癖になりそな予感♪(≧▽≦)ノ美味しく出来て嬉

soyumina

素敵なキッチンですね♬素晴らしい食卓参加嬉しい♥レポ大感謝!

15/04/10

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ピリピリで美味しいです〜^ ^ポイポイ口に放り込んじゃいます♡

oyukidesu

oyukiさん♡素敵盛り付け感謝!献立掲載嬉し♡美味しそう☺

14/11/26

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やっと美味しいピリ辛こんにゃくが作れました♪(o^-^o)

けろっぴン

けろっぴンちゃん!レポ嬉♡感謝です♪人参ご飯スープ気になる♡

Didier wife 2012年01月17日 05:30
わあ、おいしそう!今度こんにゃく手に入ったらつくります!
素敵な盛り付け♡