我が家のプルコギ春雨

我が家のプルコギ春雨
旦那の「これおいしー!!」が出る我が家の定番料理。プルコギに春雨をプラスしてヘルシー&ボリューム満点!

材料 (2人分)

牛肉(細切れ)
100g
玉ねぎ
小1個
にんじん
1/3本
パプリカ
1/2
ピーマン
1個
しいたけ
1個
春雨
50g
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
大さじ1.5
白ごま
適量

1

★の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみこむ。

2

野菜・しいたけを細切りにカットし、1に加え混ぜる。

3

春雨をゆでる(表示時間より若干早め)

4

熱したフライパンに2をすべて入れて炒めたら、3の春雨をいれて味が均等になるまで炒める。

5

最後に白ごまをふって完成!

コツ・ポイント

先に牛肉をもみこんでからその他の作業をすると、しっかり味がしみこみます。

このレシピの生い立ち

パプリカやピーマンがあまったときの定番メニューです。
レシピID : 1665403 公開日 : 12/01/05 更新日 : 12/01/05

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