苺のショートケーキのデコレーション

苺のショートケーキのデコレーション

Description

とっても可愛らしいケーキになりました。
大きい苺しか手に入れられなかったときにいいですよ。

材料 (写真18cm丸型1台分)

お好きなスポンジ
1台
300cc?
1.5パック~
少々
カラーチョコスプレー
少々
ナパージュ
適量

作り方

1

<土台>
スポンジを焼いてスライスして、苺とクリームを挟んで、外側をクリームでナッペする。

2

<デコレーション>
苺は中心を薄め、外側厚めの4つに切り、放射線状に並べていく。中心は空けておく。

3

生クリームを硬めに泡立て、スプーンでラグビーボール状にして苺の中心に並べる。

4

真ん中のクリームの上にアラザンを、ケーキの縁に沿ってカラーチョコスプレーを散らす。

5

乾燥防止に苺にナパージュを塗る。特に切り口が上を向いているものは乾燥しやすいので注意。

6

写真

ケーキの全体像。

7

コツ・ポイント

本気で生クリームを少なくしようと思うと直径18cmのケーキ全体で200ccあればいけます。(1.3cm厚のスポンジ3枚使用。2枚だと余裕)

このレシピの生い立ち

生クリームが多いといやだという弟のリクエストに答えてみた時のケーキ。
レシピではありませんが参考にと思って。
レシピID : 1665827 公開日 : 12/01/06 更新日 : 14/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (120人)

15/02/18

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子供と作。不慣れながら『お店みたい』と大喜び!!素敵レシピ感謝☆

椋かぁちゃん

素敵なつくれぽありがとうございます♪

15/02/14

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苺の並べ方参考にさせてもらいました!次は金ピックも用意します!

amiamikk

クリームの絞りもきれいですね♪つくれぽありがとうございます!

15/02/05

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娘の誕生日ケーキに♪「わぁ!」って感動しつくれました!

ぽにょろん

喜んでもらえるとほんとにうれしいですよね!

15/02/05

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華やかになりました!ありがとうございました^_^

あき0304

お役に立てて嬉しいです!

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