なすの南蛮づけ
ちゃお母
作り方
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1
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なすは洗って、へたを切り、たて４つに切る。
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2
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調味料と玉ねぎ、しょうがのすりおろしを合わせ、たれをつくる。
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3
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フライパンに油を熱して、なすを焼く。火が通ったらたれにつける。
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4
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フライパンに次のなすを焼く。その間に、つけたなすをバットに移す。これを繰り返す。
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5
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全部できたら、たれを上から全部かける。出来上がり。
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コツ・ポイント
冷めてから食べます。冷蔵庫で冷やして食べてください。２〜３日経っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすが大好きな旦那さんに…大橋歩さんのレシピ参考に、簡単にしてみました。
