生姜紅茶用の黒糖生姜

生姜をかわごと全部すり下ろします。フードプロセッサでもOKです。生姜の泥や汚れはたわしで落としてくださいね。

なべに材料を全て入れ、中火で沸騰させます。

沸騰後、火を弱くして５分間くつくつと煮立てます。

コーヒーカップ１杯に小さじ1/2〜1杯くらいで良いと思います♪紅茶でもお白湯でもおいしく頂けます。

友人がこれで太刀魚の煮付けを作ったとレポしてくれました。イワシの生姜煮などにも使えそうです。