言わなきゃわかんない☆大根ポタージュ

言わなきゃわかんない☆大根ポタージュ

Description

・ご飯は冷やご飯や冷凍ご飯でOK。
・言わなければ大根で作ったとは
わかりません(^^v

材料 (4人分)

大根
300g(2019.2.22改定)
白ネギ
1本
バター
30g
700cc
大1と1/2
味噌
小1
ご飯
80g
牛乳
100cc
塩、コショウ
適宜

作り方

1

大根は適当な大きさにスライス、ネギは小口切りにする。

2

バターを溶かした鍋に1を入れてよく炒め、水400cc、コンソメを足して煮込む。途中でご飯も入れる。

3

ミキサーに水100ccを入れて冷ました2の具材をすべて入れて粉砕する。

4

3を鍋に戻し、ベイリーフ、塩コショウ、牛乳も入れて鍋を熱し味を調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ランチで飲んだ大根のポタージュが美味しかったので味を再現してみました。
レシピID : 1666836 公開日 : 12/01/07 更新日 : 19/02/23

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