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大根は適当な大きさにスライス、ネギは小口切りにする。
バターを溶かした鍋に1を入れてよく炒め、水400cc、コンソメを足して煮込む。途中でご飯も入れる。
ミキサーに水100ccを入れて冷ました2の具材をすべて入れて粉砕する。
3を鍋に戻し、ベイリーフ、塩コショウ、牛乳も入れて鍋を熱し味を調整したら出来上がり。