秘伝のバナナタルト。秘密だヨ

一度食べたら、バナナのおいしさと偉大さにびっくり!バナナは安くても粗末に扱ってはいけません。

材料 (21cm1台)

(トッピング〕
バター
40g
砂糖
40g
薄力粉
40g
(底に敷く生地)
バター
100g
砂糖
100g
卵(中身)
100g
バナナ
2本
焼いたタルト
市販のものでも良い

1

バターは分量に分けて室温に戻しておく。
トッピング:バターに砂糖を混ぜ、しっとりクリーム状になったら、ふるった粉を入れ、さっくりポロポロのそぼろ状態にする。できたら、冷蔵庫でひやしておく。

2

底に敷く生地:柔らかくしたバターと砂糖をクリーム状にしたら、卵を少しづつ入れバターとなじませる。これに、アーモンドプードルを加えてさっくりと混ぜ、タルトの底一面に敷く。

3

バナナは斜め1cm程にスライスし、2の上に、重ねながら並べて行く。 
冷蔵庫で冷やして置いたトッピングをバナナの上にポロポロとかぶせる。

4

180度のオーブンで20分。
下火を消して表面の色つけに
10分程。

コツ・ポイント

タルト生地はタルトでベークドチーズのレシピを参照してね。タルト生地は、焼いて保存しておくと便利です。(余分にできるはずなので)

このレシピの生い立ち

レシピID : 16669 公開日 : 01/03/11 更新日 : 01/03/11

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