冷ご飯でも!誰でも簡単☆優しい味の七草粥

冷ご飯でも!誰でも簡単☆優しい味の七草粥

Description

難しいことなし20分で完成!白粥苦手な家族も美味しいと言ってくれます。消化に良くて体に優しい年に1度の我が家の行事食です

材料 (4人分)

ご飯
お茶碗2膳分(320g)
春の七草
適量(セットが便利)
小さじ1
1000cc
アジ塩(普通の塩でも)
少々
お好みで梅干、鮭フレーク等

作り方

  1. 1

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    洗った七草を、塩を入れた熱湯で軽く湯がき、冷水にとったら水気を絞り、1cmに刻んでおく

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    鍋に水を沸騰させ、ほんだしとご飯を入れ、途中何度か混ぜながら沸々の火加減で15~20分煮る
    (下記ポイントに追記)

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    程よい柔らかさになったら、刻んでおいた七草を混ぜ、ひと煮立ちしたら仕上げに塩で味を調えて出来上がり♪

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    お好みで、梅干や塩鮭、市販の鮭フレーク、しらす等をトッピングにしても美味しいです。その場合、味付け塩は控え目で!

  5. 5

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    七草はセット販売されているものが便利です

  6. 6

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    生活習慣病の予防と改善のためのレシピとして、「おいしい健康」に掲載いただいてます♪

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    毎年沢山のれぽありがとございます!2018年は変化をつけてお茶漬けの素で味付けしてみました♪

    ID : 4866073

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    2019年は松茸お吸い物の素で(^^)

    ID : 4873240

  9. 9

    えり☆ひなママさん、ごめんなさい手が滑ってコメントなしで送信してしまいました汗 三年連続レポありがとう♡

コツ・ポイント

★手順2の追記
すずな(蕪)、すずしろ(大根)に実が付いていればピーラーで皮を剥き、薄く半月切りかいちょう切りにしてご飯と一緒に煮込みます

★ご飯は冷やご飯でも炊きたてでも。冷凍ご飯を使う場合はレンジで温めてから入れて下さい

このレシピの生い立ち

炊飯器のお粥モードで炊いてしまえば手間なしですが白飯も欲しいので、お鍋で作るようになりました♪
レシピID : 1666945 公開日 : 12/01/08 更新日 : 19/03/07

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