オレンジとチョコのカンパーニュ

ボールに粉、砂糖、塩、ドライイースト、マーマレード、刻んだピールを入れ人肌に温めた水も加え混ぜます。菜箸で混ぜます。

１を手で２，３分程捏ね一次発酵。
ゆっくり５，６時間発酵させます。

一次発酵終了後、生地をまとめ直しベンチタイム１５分。終了後生地を丸く伸ばしてチョコを折り込みます。

２５０℃に余熱したオーブンを２１０℃に下げ２３分焼けば出来上がり！