茄子と挽き肉丼

茄子と挽き肉丼
ご飯ががつがつ食べれる丼

材料 (二人分)

合挽きミンチ
200g
茄子
1本
椎茸
2個
チューブ2cm
チューブ1cm
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆水
100cc
しらす
あれば
あれば
ご飯
適量

1

茄子と椎茸は1センチ角にきっておく。☆をあわせておく。

2

フライパンに油を引かずに挽き肉を炒める。色がかわったら茄子、椎茸を投入。

3

茄子がしんなりしたら☆の調味料を加えて3分ほど炒め煮する。

4

ご飯の上にかけて、お好みでしらす、葱などちらして完成。

コツ・ポイント

挽き肉からでた油を茄子にすわせるので、旨味を茄子がすってくれます。
味が濃いので、ご飯に混ぜて食べてください。
2012年9月にレシピ見直しました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでご飯がすすむものを簡単に作りたくて☆
レシピID : 1667307 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

13/05/30

写真

写真とる前に食べちゃいました(;´_ゝ`)めちゃくちゃうま!!

ソラママ☆たま☆

レポありがとうございます♪茄子の季節になりましたね♪

13/05/15

写真

にんじん入りで♪丼にしてがっつり食べられて美味しかったです!

魔女っ子さりぃ

人参プラスで栄養もばっちりですね☆レポありがとうございます!

13/04/13

写真

おいしかったあ!また作ります(T . T)♪

まりえびす

茄子のおいしい時期になってきましたね☆ありがとうございます!

12/09/27

写真

椎茸&しらすが入ってなくてごめんね>< ご飯がすすみましたよ♪

michiyo36

椎茸しらす常備してないですよね(笑)作って頂いただけで感謝です☆