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ささ身は筋を取り除き適当に切って塩・胡椒・酒をかけ、レンジに2分かける。
胡瓜は横半分に切ってから斜め薄切りにして塩少々(記載外)でしんなりさせる。
ボールに1のささ身をほぐし、2の胡瓜を硬く絞り塩昆布、マヨネーズ、すりごまを入れて全体をよく絡める。
皿に盛り付け、上にいりごまを散らして出来上がりです。
こちらはセロリの薄切りを加えました。シャキシャキの歯触りも入り美味しいです。
2013.3.16。話題入りしました。
初めまして♬塩昆布の旨み絡み美味しいですよね~リピ待ってます
お口に合ってよかったです✿美味しそうなレポ有難うございます♡