当たり付き人参ふわふわケーキ

当たり付き人参ふわふわケーキ

Description

人参をバターソテーするから旨味と甘味が凝縮。色も鮮やか綺麗。当たり付だからおやつタイムが盛り上がる

材料 (8号アルミカップ15個)

┌人参皮むいて
130〜150gくらい
└無塩バター
20gくらい
┌卵白
2個分
└三温糖(砂糖)
20g
┌卵黄
2個分
└牛乳
100cc
レーズン(好みで)
30gくらい
*当たり
キャンデーチーズ、チョコボールなど
好きな数

作り方

1

人参は千切りにして(スライサーを使うと便利)バターでじっくりソテーする中火の弱め(IHなら3)。20分くらい

2

卵白を泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。オーブン180℃予熱する

3

別のボウルに卵黄、牛乳、ソテーした人参、レーズン、ホットケーキミックスをを泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

4

【3】にメレンゲを半分加え、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせる。残りのメレンゲは切るように軽く混ぜ合わす

5

【3】にメレンゲを半分加え、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせる。残りのメレンゲは切るように軽く混ぜる

6

天板にアルミケースを並べて生地をスプーン1杯ずつ入れたら、当たりを好きな数だけ入れて、上から生地を八分目くらいまで入れる

7

オーブンで15分焼いたら、真ん中に竹串を刺して何もつかなかったらOK。生焼けならあと5分くらい焼く

コツ・ポイント

●人参は気長にソテーしている間、かかとの上げ下ろしなどエクササイズタイム!

このレシピの生い立ち

2012年1月
●子どもの友達が遊びに来ておやつに
ゲーム感覚で当たり付きで出したら好評だった
レシピID : 1667581 公開日 : 12/01/08 更新日 : 17/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/24

First tsukurepo mark
写真

ソテーして入れた人参の風味がとてもおいしかったです♫素敵レシピ♡

スタイリッシュママ

気長にソテーした分美味しくなるのよね~れぽありがとう!嬉