☆おばの味☆ささげの味噌かつお炒め

☆おばの味☆ささげの味噌かつお炒め
☆話題入り&レポ100件ありがとうございます☆甘味噌と鰹節醤油が香ばしい懐かしい味です。ご飯すすみますよ~♪

材料 (4人分)

ささげ(いんげん)
300-350g
鰹節
4-5g
サラダ油
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
※大さじ1強

1

ささげは洗ってすじをとり、レンジ600W3分加熱し、3等分に斜め切りします。☆は合わせておきます。

2

サラダ油でささげをじっくり・しっかりと中火で炒めます。

3

火を弱め、☆を加えフタをして軽く蒸し焼きにします。鰹節を入れて、炒めながらからめて出き上がりです。

4

写真

☆おばの味☆豚そぼろひじきの炊き込みご飯もあります。ID1667702

5

☆2012.7.22祝☆
素敵なつくれぽ下さった皆様に心より感謝申し上げます♪
☆ありがとう☆

コツ・ポイント

ささげのしんが残らないように炒めましょう。柔らかめがお好みの時はお水やだし汁を加えて下さいね。ボリュームUPには半端な油揚げやこま切れ肉を加えてモリモリ食べましょう。
※お味噌は塩分が異なりますので、味をみて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

田舎のおばが畑からもぎたてのささげで作ってくれた味噌炒めです。大好きなおばの味を残したくてレシピアップしました。
レシピID : 1667671 公開日 : 12/01/09 更新日 : 16/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (97人)

17/08/25

写真

味噌味もいいですね♪余っていた油揚げも入れて美味しく出来ました♪

クック6DDPP8☆

油揚げで旨味倍増しますね!嬉しいつくれぽありがとうございます

17/08/20

写真

採れたてのささげで♪とても美味しかったです!

わたるんママ

新鮮なささげ栄養満点ですね♪嬉しいつくれぽありがとう♡

17/07/26

写真

晩のおかずです(●´ω`●)ありがとうございま〜〜す♪

さぶがっつ

丁寧に切ってあるささげに愛情感じます♪嬉しつくれぽありがとう

17/07/12

写真

とってもおいしい!味噌かつお味でご飯もすすみます♪

よーちゃん!

暑さに負けずご飯食べましょうね♪とっても爽やかな美レポ有難う

1 2 3 4 5