豆腐入りロールキャベツ♡トマトソース

豆腐入りロールキャベツ♡トマトソース

Description

お肉の倍量お豆腐が入ったヘルシーなロールキャベツ♪さっぱりなのにコクのあるガーリックトマトソースでお箸がとまりません♡

材料 (6個分)

キャベツ
大きい葉6枚
豚ひき肉(合挽き肉でも)
100g
木綿豆腐
1/2丁(200g)
玉ネギ
中1/2個
大さじ2
適量
ブラックペッパー
適量
マヨネーズ
大さじ1
◎ホールトマト缶
1缶
◎ケチャップ
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
小さじ2
◎水
100cc
バター
20g
パルメザンチーズ
適量
適量

作り方

1

キャベツは丁寧に1枚ずつはがし洗う。芯の部分を切る。葉の部分は耐熱皿にのせフタをし600Wで2分加熱し冷ます。

2

玉ネギはみじん切りにしラップに包み爪楊枝で数か所穴を開け600Wで1分半加熱し冷ます。キャベツの芯をみじん切りにする。

3

ボウルにひき肉 木綿豆腐 玉ネギ 芯のみじん切り 塩 コショウ パン粉 マヨネーズを入れよく混ぜる。6等分にする。

4

俵型に丸めキャベツで包み爪楊枝でとめる。残りも同様に包む。フライパンに巻き終わりを下にして並べ◎を入れフタをする。

5

沸騰してきたら中火でフタをしてさらに煮込み15分経ったらバターを入れさらに10分フタをしながら煮込む。

6

崩れないように気をつけながらお皿に盛り付けパルメザンチーズとパセリをちらし出来上がり♪

7

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2012.5.14 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

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2016.10.7
プレミアム献立で紹介していただきました♪

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2018.1.24 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

コツ・ポイント

ホールトマトを入れたらキッチンばさみなどで軽く潰します。
フライパンにロールキャベツを並べた時に隙間があかないサイズのものを使用してください。
豆腐はあまり水分は出ませんでしたが1晩水切りしました。

このレシピの生い立ち

大好きなロールキャベツ♪ヘルシーだけどコクがあって食べ応えのあるものを作ってみようと思いました♡
レシピID : 1667857 公開日 : 12/01/09 更新日 : 18/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

128 (118人)

20/07/05

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美味しくできました!。◕‿◕。

noaさん

20/04/28

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豆腐のおかげでふわふわ。鶏胸挽き肉に変更,ソース,マヨ,チーズ,パン粉無しにしてさらにヘルシーにさせたけどおいしい。

うらまりちゃん

20/04/11

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具を参考にしました!パン粉・マヨなし椎茸入り。美味しかったです!

クックUUMSUY☆

20/03/11

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ヘルシーなのに食べ応えがあってとーっても美味しかったです!残ったスープで今日はパスタにします!

さッちぁん

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