ぶりのタジン酒蒸し
カムカムカム
作り方
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1
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白菜は一口サイズに切っておきます。
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2
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しめじはさかずきを取ってバラしておきます。
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3
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しょうがは短冊くらいに刻みます。
ゆずの皮とかでも香りがいいです。
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4
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ぶりの切り身は三等分くらいに切っておきます。
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5
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タジン鍋に、白菜・にんじんをひいて、ぶりを乗せしめじをのせます。
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6
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しょうゆをひとふり、お酒を２周くらいかけて、7分くらい中火で加熱～
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7
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完成～
ポン酢でどうぞ。
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コツ・ポイント
タジン鍋には野菜いっぱい入れた方がおいしいです～
このレシピの生い立ち
タジン鍋でぶりを調理しようとさくっと考えた
カムカムカム
