ルー2かけdeシュリンプ豆乳ビスク風◆◇
作り方
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1
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エビの背わたを取り、重曹大さじ2を入れた500mlの水(分量外)に30分つけておく。
これでプリプリのエビになります。
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2
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鍋にカゴメ基本のトマトソースと豆乳を入れ火にかける。
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3
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2が温まってきたら、コンソメと市販のルーを入れ煮溶かす。
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4
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1のエビを入れ、エビに火が通ったら、塩で味を整えて出来上がり!
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コツ・ポイント
市販のルー2かけは大体ひと箱の1/4くらいです。
濃さはお好みで調節して下さい。
エビは冷凍の小エビを使いましたが、お好きなエビでどうぞ。
殻付エビを焼き、その鍋で作れば、本物のビスクにより近づくかも。
濃さはお好みで調節して下さい。
エビは冷凍の小エビを使いましたが、お好きなエビでどうぞ。
殻付エビを焼き、その鍋で作れば、本物のビスクにより近づくかも。
このレシピの生い立ち
レシピID :1638950「ルー2かけdeチキントマト豆乳カレー◆◇」のアレンジです。