ルー2かけdeシュリンプ豆乳ビスク風◆◇

ルー2かけdeシュリンプ豆乳ビスク風◆◇
ルー2かけdeビスクがあっという間に出来ちゃいますよ!

材料 (4人分)

エビ
300g
カゴメ基本のトマトソース
1缶
トマトソース缶2杯分
市販のルー(ホワイトシチュー)
2かけ
1個
小さじ1くらい

1

エビの背わたを取り、重曹大さじ2を入れた500mlの水(分量外)に30分つけておく。
これでプリプリのエビになります。

2

鍋にカゴメ基本のトマトソースと豆乳を入れ火にかける。

3

2が温まってきたら、コンソメと市販のルーを入れ煮溶かす。

4

1のエビを入れ、エビに火が通ったら、塩で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

市販のルー2かけは大体ひと箱の1/4くらいです。
濃さはお好みで調節して下さい。
エビは冷凍の小エビを使いましたが、お好きなエビでどうぞ。
殻付エビを焼き、その鍋で作れば、本物のビスクにより近づくかも。

このレシピの生い立ち

レシピID :1638950「ルー2かけdeチキントマト豆乳カレー◆◇」のアレンジです。
レシピID : 1668302 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/01/11

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