サーモンのグレープフルーツマリネ

サーモンのグレープフルーツマリネ

Description

いつものマリネをレモンのかわりにグレープフルーツで。
よりさっぱりフルーティーにできました☆

材料

サーモン
1柵
玉ねぎ
100g(中玉1/2個)
グレープフルーツ
半分
ブラックペッパーやパセリ
彩りに適量
~Aマリネ液~
グレープフルーツの絞り汁
大1
小1/2
砂糖
小1

作り方

1

写真

玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を取る。しっかり水切りする

2

グレープフルーツの果実を取り出す。このとき汁が出るのでマリネ液用に取っておくと無駄がありません

3

サーモンはペーパーなどで余分な水分をふき取っておく

4

ビニール袋に玉ねぎ・Aを加えてよくもむ

5

写真

サーモンを柵のまま④に投入し、袋の空気をぬいて冷蔵庫で2時間ほど味をなじませる(漬けるほど美味)

6

写真

サーモンを切り分け、グレープフルーツをあしらう。ブラックペッパーなどを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワイン大好き☆半日くらい置くと味がなじみます。作り置きできる前菜などはホスト側も安心!楽しいパーティーを~
レシピID : 1668579 公開日 : 12/01/10 更新日 : 12/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/05/02

写真

魚との相性もバッチリでした 砂糖多めのってにして甘めに頂きました

Risaのmama

綺麗に作っていただきありがとうございます♥️美味しそうです!

13/01/12

写真

彩りよくて美味しくて、来客に出して好評でした、ご馳走様、感謝です

単!!

大勢でお食事良いですね♪作って頂きありがとうございました!

12/03/19

First tsukurepo mark
写真

懸賞でグレープフルーツがあたったので、作ってみました。好評でした

あらぴょんG10

とっても綺麗!!!作っていただいてありがとうございます☆