豆腐フルーツシャーベット

さっぱりしていて意外に美味しいです。

材料 (4人分)

豆腐
200g
バナナ
47g(1/3本)
フルーツ(パイナップル・イチゴ・キューイ・ミカン)
200g
砂糖
27g
14g
大さじ2
大さじ2

1

豆腐は電子レンジで10分くらい水切りをしておく。

2

豆腐、バナナ、パイナップル、イチゴ、キューイ、ミカン、砂糖、ハチミツ、ワイン、レモン汁をミキサーに入れ滑らかになるまで回す。

3

2を流し型にいて、冷凍庫で凍らせる。

4

固まりかけたら、途中で2~3回フォークなどで全体に空気を含ませるように混ぜる。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかり!!
フルーツは少し粒々が残っていると、口に入れたときの食感がいいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16688 公開日 : 01/03/11 更新日 : 01/03/11

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