1:1:4のそばつゆde揚げ出し豆腐
Description
米粉をまぶした揚げ出し豆腐。たれはそばつゆがピッタリ!
材料
(4人分)
作り方
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1
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豆腐は4等分に切って電子レンジで加熱し水気を切り、クッキングペパーに包んでしばらく置く。
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2
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1に米粉をまぶして180℃に熱した揚げ油でカラリと揚げ、油を切る。
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3
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2を器に盛り付けて温めたそばつゆを注ぎ、●を豆腐の上に載せる。
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4
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おせち作りに活躍!かつお節と昆布のだし汁(レシピID:1652701)も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・めんつゆは作りやすいので、みりん大さじ1:しょうゆ大さじ1:だし汁大さじ4で作って4人分としています。
※美味♪揚げ出し豆腐のウスターソースかけ(ID : 5401811)も参考にしてください。
※美味♪揚げ出し豆腐のウスターソースかけ(ID : 5401811)も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は好物のひとつです。我が家のたれはそばつゆを使っています。