鏡開き用☆ぜんざい

鏡開き用☆ぜんざい

Description

冷凍あずきあんで、鏡開きをもっと身近に♪
いつでも手軽に楽しめます*^^*

材料

冷凍あずきあん(レシピID:1664529
1カップ
2~3カップ
鏡餅
適量

作り方

1

写真

鏡餅を手で割る。
(お鏡さんは、包丁を入れてはいけないとの習わしがあるため)

2

写真

必要分量だけ焼くので、残りは密封して冷凍しておく。
(後日、揚げ餅などに利用)

3

写真

網、もしくはトースターでこんがり・ぷっくり焼いていく。

4

写真

餅を焼いている間に、冷凍あずきあん(事前に自然解凍しておく)と水を鍋に入れ、火にかける。
※3と同時進行

5

写真

餅が焼けたら、お椀等に入れ、あつあつのおしるこを注ぐ。

6

写真

ジュワジュワ~って音と、湯気も一緒に楽しんでください♪

7

写真

これは、上棟式のスマ餅を使用。スマ餅は焼いちゃダメなので、軽くレンチンしたもの。伸びるから楽しいよ♡

コツ・ポイント

あずきあんを小分け冷凍しておくことで、おしるこが簡単に楽しめます。
水の分量は、お好みで調整してください。
コツは特になしです。

このレシピの生い立ち

冷凍あずきあんで、ササッとぜんざいが食べられます♪
レシピID : 1669274 公開日 : 12/01/10 更新日 : 14/11/14

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