ちょっと贅沢な大人のポテサラ♡
♡♥♡たんちゅ♡♥♡
作り方
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1
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ポテトサラダ
鍋にお湯を沸かし、切ったジャガイモを湯がきます。私はいつも早く火が通るように小さめにカットです。
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2
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１を湯がいている間に、ニンジンをみじん切りにします。
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3
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ジャガイモにお箸が通るくらい柔らかくなれば湯切りをし、マッシャーで潰し、２のニンジンと●を加えます。
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4
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ズッキーニを縦にスライスし、皿に並べ、塩を振り水分を出します。ピーラーを使うと簡単♪２〜３分くらいで水分が出てきます。
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5
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４の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、ズッキーニ→スモークサーモン→ポテトサラダの順に重ねます。※ポイント参照
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6
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5をクルクル〜っと巻いていきます。少しポテトサラダがこんもり出るくらいがかわいいかも♪
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7
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プチトマトを三日月形に切り、盛り付けた6に乗せます。あればバジルソースをかけて完成です♪無い場合はそのままで。
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コツ・ポイント
ズッキーニはきゅうりで代用出来ます★塩はズッキーニとスモークサーモンで十分だと思い、ポテトサラダには入れていません。
ズッキーニは生食出来ます♡
※工程5の巻く時は、ポテトサラダを巻き始め側にこんもり置くと巻きやすいです。少なめがおススメ♡
ズッキーニは生食出来ます♡
※工程5の巻く時は、ポテトサラダを巻き始め側にこんもり置くと巻きやすいです。少なめがおススメ♡
このレシピの生い立ち
『キリンワインスプリッツァ・白』のモニターに当選した際に考えたレシピです。ビールやチューハイなどでも合います♪
インスタ映えもバッチリ！
インスタ映えもバッチリ！
♡♥♡たんちゅ♡♥♡
