■キャベツが決めて!チキンのトマト煮込み

■キャベツが決めて!チキンのトマト煮込み
★2013年2月23日100人話題入り★
キャベツをじっくり炒め甘味を引出し、それをベースにトマトでチキンを煮ました。

材料 (2~4人分)

【鶏もも肉】
2枚
【小麦粉】
適量
【キャベツ】
1/4玉
【じゃが芋「お好みで」】
2,3個
【★カットトマト缶】
1缶
【★水】
400ml
【★酒】
50ml
【★ケチャップ】
大匙4
【★砂糖】
小さじ2
【★乾燥バジル「なくてもOK」・胡椒】
各 少々
【塩】
適量

1

写真

鶏肉は筋を切って、食べやすい大きさに切り全体に軽く塩をします。
にんにくとキャベツはみじん切りにします。

2

写真

じゃが芋は乱切りにします。

フライパンに油を熱し、鶏肉に小麦粉を付けて、鶏肉の皮を下にして焼きます。

3

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鶏肉の皮面にこんがりきつね色になるまで焼いたら、オリーブオイルを足し、空いた所ににんにくを入れて炒めます。

4

写真

にんにくの香りがしてきたら、キャベツ、じゃが芋を加えて強めの中火で炒めます。

5

写真

解りずらいですが、写真のようにキャベツがねっとりとするまで炒めたら、

6

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★を加え混ぜて、沸いたら時々混ぜながら弱火で汁気がなくなるまで煮込みます。

7

写真

煮込んだら最後に塩で味を調えて完成。

8

写真

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

9

写真

●ポイント
キャベツを炒めるとき、焦げそうになったら、時々大匙2くらいの水を加えて炒めると作業しやすいです。

10

写真

あめAさん
がスープにしてくれました!これもありですね。
ありがと❤

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にこにこりこっちさんが余ったソースでオムライスに!
ありがとうございます。

12

柚檎子さん、コメントを掲載するのを忘れてしまいました;。つくれぽありがとね^^❤

コツ・ポイント

※2012年 10月9日写真と作り方を変更しました。

このレシピの生い立ち

キャベツがいっぱい余ったので作りました。
レシピID : 1669916 公開日 : 12/01/21 更新日 : 13/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

627 (582人)

17/01/14

写真

リピです以下無視して「メモ用:お水は大さじ1くらいで良い」

彩のある生活料理から

リピありがとうございます♪喜んでもらえてとても嬉しいです!

17/01/09

写真

人参も一緒に。パンにもご飯にもあって野菜も摂れて嬉しい!

candy0512

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/14

写真

キャベツの甘味トマトの酸味いいお味♪美味しかったです !

るなおママ

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです♪是非又作ってみてね!!

16/12/07

写真

シメジも投入。夫にまた作ってと言われました(^_^)/

sr0123♡

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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