ホワイトチョコ&クランベリービスコッティ

ホワイトチョコ&クランベリービスコッティ
材料を混ぜるだけ。この美味しさにはまったら、2度焼きの手間もなんのその♪スウィーツ好きなあなたにお勧めの固焼きクッキー★

材料 (18個分)

薄力粉
2カップ+大さじ1
小さじ1と1/2
ひとつまみ
アーモンドパウダーまたはピーカンパウダー
大さじ3
バター
大さじ2
砂糖
3/4カップ
大2個
ホワイトチョコチップ
1/2カップ
ドライクランベリー
1/2カップ

1

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室温に戻したバターをやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。卵を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2

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別のボールに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ピーカンナッツパウダーを入れて混ぜておく。(アーモンドパウダーでもOK)

3

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2の粉類にドライクランベリーを加える。

4

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ホワイトチョコチップもたっぷり♪

5

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10センチ幅ほどのログ型に生地を伸ばして190℃(375F)のオーブンで25分ほど焼く。

6

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余熱が取れたら1.5~2センチほどの幅に斜めにスライスする。(パン用スライスナイフだと比較的キレイに切れます)

7

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ベーキングシートに並べ190℃で3~4分ずつ両面を焼いて完成。固めが好きな方はもうちょっと長めに焼いてください。

コツ・ポイント

中身はお好きなナッツやドライフルーツをたっぷり入れると栄養もばっちり!
1個でお腹に満足だけど、美味しくってもう一個・・・と手が伸びそうなのが
危険です^^
コーヒー好きな方にプレゼントしてもいいですね♪

このレシピの生い立ち

クリスマスに使ったクランベリーとホワイトチョコが残っていたのでコーヒーにぴったりなスウィーツを作りました♪
レシピID : 1670179 公開日 : 12/01/11 更新日 : 12/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/04

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感激の出来ばえ!美味デス。自家製レモンもいれてみました♪

mauimayumi

自家製レモン入りでお味もランクアップですね♪つくれぽ有難う!

12/05/25

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巨大なのができました〜!朝食にいただいてます(^-^)

ネロねこ

お出かけの時にバッグに忍ばせておくのもいいですよ♪有難う!

12/05/19

First tsukurepo mark
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プレゼントに作りました♪♪見た目も可愛くて喜んでくれました♡

ranmaru812

喜んで頂けて私もハッピーです♪つくれぽ、有難うございます♡