春キャベツとウインナーのスープ煮

春キャベツとウインナーのスープ煮
春キャベツがおいしくなってきました。
サラダも良いけれどウインナーと
あり合わせの野菜でさっぱりと。
マスタードを添えて。

材料 (4人分)

春キャベツ
1個
ウインナー
1人2から3本
にんじん
1本
じゃがいも
中2個
玉かぶ
1個
材料がひたひたにかぶるくらい
塩・こしょう
適量
マスタード
適量
ひとつまみ
1枚

1

キャベツはさっと洗って多きめに8等分に切る。
にんじん、かぶ、じやがいも
も皮をむいて大きめに切る。

2

鍋に1の材料とウインナー
ひたひたの水、タイム
ローリエを入れ蓋をして煮込む。

3

途中アクが出たらとって
塩・こしょうで調味
してできあがり。

コツ・ポイント

ウインナーは大振りソーセージ
ベーコンに変えてもOK。お好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16712 公開日 : 01/03/12 更新日 : 01/03/12

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