簡単にしっとり卯の花。
なっち船長
作り方
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1
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ねぎは小口切り、そのほかの野菜はせん切りに（使う野菜はあるもので何でも）
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2
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煮汁の材料を全て合わせておきます。
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4
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残りの野菜も火の通りにくものから順に炒めていきます。しんなりしたらＯ．Ｋです。
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5
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④におからを入れ、野菜となじませます。なじんだら合わせておいた煮汁を入れます。
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7
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＊おからを使い切らない場合は、使いやすい分量にわけて冷凍すると便利。私は100ｇづつラップに包んで保存袋に入れ冷凍＊
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8
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＊おからをドーナツに入れたり、ハンバーグやコロッケにちょい足ししたり使い方はいろいろ＊
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コツ・ポイント
中に入れる野菜は冷蔵庫にあるもので。白ネギとゴボウは香りが良くなるのでお薦め。
野菜の他に油揚げもお薦めですよ。全部で５０～８０ｇになれば基本的に何でもＯ.Ｋ
写真は「にんじん・ゴボウ・白ネギ・しめじ・油揚げ」です。
野菜の他に油揚げもお薦めですよ。全部で５０～８０ｇになれば基本的に何でもＯ.Ｋ
写真は「にんじん・ゴボウ・白ネギ・しめじ・油揚げ」です。
このレシピの生い立ち
ただいま【おから】を使ったレシピを研究中Σd(ﾟ∀ﾟd)
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なっち船長
