簡単にしっとり卯の花。

簡単にしっとり卯の花。
ヘルシーでリーズナブルな【おから】を使って、美味しい卯の花はいかがですか?冷蔵庫の残り野菜を入れて簡単に♬~♪

材料 (2~4人分)

おから
100g
野菜(ごぼう・白ねぎ・人参・しめじなど)
50g~80g
サラダ油
大さじ1
煮汁■□
1カップ
小さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
ひとつまみ

1

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ねぎは小口切り、そのほかの野菜はせん切りに(使う野菜はあるもので何でも)

2

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煮汁の材料を全て合わせておきます。

3

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サラダ油をフライパン(小)を熱し、弱火中火でねぎを香りが出るまで炒めます。 

4

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残りの野菜も火の通りにくものから順に炒めていきます。しんなりしたらO.Kです。

5

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④におからを入れ、野菜となじませます。なじんだら合わせておいた煮汁を入れます。

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中火強火にして、木べらで混ぜながら汁気がなくなるまでいり煮します。

7

*おからを使い切らない場合は、使いやすい分量にわけて冷凍すると便利。私は100gづつラップに包んで保存袋に入れ冷凍*

8

*おからをドーナツに入れたり、ハンバーグやコロッケにちょい足ししたり使い方はいろいろ*

コツ・ポイント

中に入れる野菜は冷蔵庫にあるもので。白ネギとゴボウは香りが良くなるのでお薦め。
野菜の他に油揚げもお薦めですよ。全部で50~80gになれば基本的に何でもO.K
写真は「にんじん・ゴボウ・白ネギ・しめじ・油揚げ」です。

このレシピの生い立ち

ただいま【おから】を使ったレシピを研究中Σd(゚∀゚d)
レシピID : 1671222 公開日 : 12/02/15 更新日 : 12/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (21人)

17/03/30

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とても美味しかったです♪また作ります!

sakuー<朔>ー☆

お口に合ったようで嬉しいです♡美味しくありがとう❀心から感謝

15/04/07

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おいしい!リピしちゃいます!

ひろカ

ひろ力さん✿美味しいをお届けありがとう♡心から感謝‼

14/10/31

写真

おいしかった!またリピします!!

あっきchanー♡

美味しく作ってくれてありがとう✿リピしてもらったら幸♡大感謝

14/03/31

写真

今回はひじきもin☆たっぷり作ったのでこれから毎日食べます幸♡

Marrietty

ひじき入りいいですね~♬私も真似ちゃう♡いつも素敵レポ感激‼

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