■10分で!厚揚げと鶏肉の豆板醤煮込み■

■10分で!厚揚げと鶏肉の豆板醤煮込み■
★2012年11月30日話題入り★
10分くらいでできる、豆板醤の辛味の効いた、煮込み料理です。

材料 (2~4人分)

【厚揚げ】
200g
【鶏もも肉】
1枚【200g~250g】
小さじ2~4「辛さはお好み」
【●にんにくと生姜のみじん切り】
各 小さじ2
【★水】
250ml
【★酒】
大匙3
【★砂糖】
大匙2
【★醤油】
大匙1
【塩】
適量

1

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鶏肉と厚揚げはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

2

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鶏肉と厚揚げに片栗粉を付け余分な粉を落とし、熱したフライパンに油を大匙3「分量外」ほど入れて焼きます。

3

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香ばしく焼き色がついたら、●を加えて20秒ほど炒め合わせ、★を加えて、強めの中火で蓋をせず3、4分ほど煮込みます。

4

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煮込んだら火を止めて最後に塩で味を整えて完成。

5

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●ポイント
片栗粉を付けておくことで、煮汁にとろみが付きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

厚揚げが冷蔵庫にあったので作りました。
レシピID : 1671676 公開日 : 12/01/17 更新日 : 12/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (62人)

16/12/16

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厚揚げの就職先が決まりました。ありがとうございました。

クックRX

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/10/15

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玉ねぎ追加。甘辛でご飯が進みました◎厚揚げ大好き♪

miico31

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!ご飯にぴったりだよね❤

16/07/28

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甘辛!美味しいです♪ありがとうございます

クックHB0OYQ☆

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/05/22

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厚揚げが美味しくて食べすぎました(笑)また作ります~♡

河南子

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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Profile miho0728 2012年06月07日 18:37
画像なしですが、ものすごく美味しくて家族に好評でした。