コロコロハンバーグのクリーム煮

コロコロハンバーグのクリーム煮
芽キャベツとペコロスと一緒にコロコロ転がしてつくるクリーム煮、全部一口サイズで食べやすくておいしいハンバーグです♪

材料

★豚挽肉
300g
★おろし玉ねぎ
1/2個分
1/2カップ
★塩、ブラックペッパー、ナツメグ
少々
小麦粉
適宜
芽キャベツ
12個
ペコロス
12個
250cc
バター
10g
塩、ブラックペッパー
少々

1

タネは最初にパン粉とおろし玉ねぎを合わせておく。残りの★を加えてよく混ぜ、ゴルフボールくらいに丸める。

2

①に小麦粉ををまぶす。(後でとろみに変わります。)

3

フライパンでオリーブオイルとバターを温めて②を入れ中火でこんがり焼き色をつける。

4

③に芽キャベツとペコロスを加え弱火で蓋をして火が通るまで焼く。(ペコロスは上下をおとして皮をむきます。)

5

③に豆乳を加え時々コロコロ転がしながらとろみがでるまで煮る。塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

買い物中に芽キャベツとペコロスを見て思いつきました。
ハンバーグもコロコロつくって全部コロコロ~。とっても食べやすくておいしくできました(^^)v
レシピID : 1672096 公開日 : 12/01/13 更新日 : 12/01/15

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