*鶏つくね蓮根梅だんご*

*鶏つくね蓮根梅だんご*

Description

♥100人大感謝です♥
蓮根のシャキ②食感が美味しい鶏つくねだんご♡梅と大葉の香りで風味豊かに♪シンプルにお塩でどうぞ❤

材料 (10個分)

鶏ひき肉
230g
蓮根
100g
梅干し
3個
大葉
3枚
☆酒
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩・こしょう
少々
☆わさび(チューブ)
6~7cm
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

蓮根は半分をすりおろし、残りは2~3mm角のみじん切りに。梅肉は包丁でたたき、大葉はみじん切りに。★はすりおろします。

2

写真

蓮根すりおろしは軽く水分をしぼります。ボウルに鶏ひき肉と①を加えて混ぜ、☆も加えてスプーンで練るようにしっかり混ぜます。

3

写真

手にうすく水をつけ②を丸めます。形や大きさはお好みで♪

4

写真

フライパンに●をひき③を並べ弱火でフタをしてじっくり焼きます。裏返してフタをして同様に。こんがり火が通ったら完成です♪

5

写真

2012/11/04 話題入りさせていただきました♥
作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

6

写真

2013/09/16「健康レシピ」に掲載していただきました♡ありがとうございます♡

7

写真

2013/11/28 Yahooさんトップページのスポットライトコーナーに掲載していただきました♥大感謝です♥

8

写真

2014/05/18 なんと100人の方々に作っていただき、2度目の話題入りをさせていただきました~♡大感謝です♡

コツ・ポイント

・わさびの量はお好みでどうぞ♪
・③で手に水をつけると形成しやすいです。
・柔らかいのでフライパンに並べる時にも形を整えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

食感が楽しい鶏だんごを作りました♪

●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/1226
レシピID : 1672117 公開日 : 12/01/13 更新日 : 14/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

269 (251人)

2020/05/14

写真

しっかりとした味がついていて美味しかったです!!さっぱり食べられて暑い日にもぱくぱく食べられました。

クック4I29DK☆

2020/04/25

写真

からだに優しそうな組み合わせ♪ 大葉がなかったので、刻みねぎで代用しました。

日向暖

2020/02/11

写真

大根おろしと大葉ものせて(*´∀`*)さっぱりだけどご飯進むね

TWOHEARTS

2020/02/05

写真

梅の味が効いててとっても美味しかったです!子供もグッドサイン!

ひなひなみみお

1 2 3 4 5