ふわふわ鶏だんごのコーンクリームシチュー

ふわふわ鶏だんごのコーンクリームシチュー

Description

ヨーグルトを混ぜ込んでフワフワに仕上げた鶏だんごが、とっても美味しいシチューです☆
息子もお気に入りでバクバク食べます♪

材料 (5~6人分)

鶏だんご(☆)
☆鶏ひき肉
250g
☆ヨーグルト
70g
大さじ3
☆水
50cc
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩・コショウ
少々
シチュー
小麦粉
大さじ2.5
ジャガイモ
2~3個
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/6玉
ブロッコリー
1/2房
◎水
3カップ(600cc)
クリームコーン缶
1缶(435g)
100cc
少々
粗引き黒コショウ
適量

作り方

1

写真

鶏だんごの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。

2

写真

野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。

3

写真

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎ・ジャガイモを軽く炒めます。全体に油が回ったら、一度火を止めて、小麦粉をふるい入れます

4

写真

全体を混ぜて、粉っぽさが無くなったらOK。水・コンソメを入れて再度火にかけます。

5

写真

沸いてきたら、①の鶏だんごを、スプーンですくって、落とし入れます。アクをすくいながら5分くらい煮ます。

6

写真

キャベツ・ブロッコリー・コーン缶を入れて、更に10分~15分煮ます。味が薄いようなら、ここで塩を加えてください。

7

写真

最後に、豆乳を加えて、ひと煮立ちしたら、出来上がり~♪
器に盛って、黒コショウをいっぱいかけて食べてください。

コツ・ポイント

大人用には、黒コショウをガリガリといっぱいかけて食べるのがお勧めです。鶏だんごは、とってもフワフワなので、煮崩れないように、初めにしーっかりと粘りが出るまで混ぜておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

1歳の子供が好きそうなメニューを・・・と思って考えました。
レシピID : 1673050 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

17/01/06

写真

久々に作りました!美味しかったです!

そらとはる:D:D

気に入ってもらえて嬉しいです☆作ってくれてありがとう♪

14/03/07

写真

1歳の娘ががっついてました!鶏だんごフワフワで美味しかったです☆

さおり@くま

娘ちゃんの食べっぷり、嬉しいです~♪作ってくれて有難う☆

13/11/12

写真

フワフワの鶏だんご♪やわらかくて美味しかったです☆(*^^*)

ゴライアスくん

気に入ってもらえて嬉しいです♪作ってくれてありがとう☆

13/03/08

写真

授乳中なので豆乳で作れてうれしかったです♪また作ります。

nitca

私も同じく授乳中です♪お互い頑張りましょー♪レポありがとう☆