* バレンタイン ❤ ハートのタルト♪

1. 1

   

   ★印の粉をビニル袋に入れて混ぜておきます。
   バターは常温にもどしておきます。
   
   

2. 2

   

   タルト生地の材料をフードプロセッサーに入れ混ぜます。
   ポロポロになったらビニル袋に戻し、1つにまとめます。

3. 3

   

   冷蔵庫でタルト生地を30分寝かせます。

4. 4

   

   タルト生地を4mmくらいの厚さに伸ばしタルト型に敷きつめピケします。
   オーブンペーパーを敷いてタルトストーンをのせます。

5. 5

   

   170℃に余熱したオーブンで10分焼き、タルトストーンを外して5分焼きます。
   

6. 6

   

   ＜チーズケーキ作り＞
   ゼラチンを水でふやかし、レンジで軽く加熱して煮溶かします。

7. 7

   

   常温に戻したクリームチーズとグラニュー糖をフードプロセッサーに入れ撹拌します。

8. 8

   

   ラズベリーのピューレとヨーグルトとレモン汁とリキュールを加え撹拌します。
   ゼラチンを加え、撹拌します。
   
   

9. 9

   

   タルト型に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
   

10. 10

    

    お好きなデコレーションをして、出来上がり。
    ラズベリー・チョコレート・ピンクペッパーなどを飾りました♪
    
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち