あつあつご飯に☆ねぎちりめん

あつあつご飯に☆ねぎちりめん

Description

葱の青い部分もちゃちゃっと刻んでおじゃこと合わせてみました。

材料

長ねぎの青い部分
2本分くらい
ちりめんじゃこ
大さじ5くらい
白ごま
大さじ2くらい
小さじ1くらい

作り方

1

ねぎは小口に刻む。
フライパンに油を熱し、すべての材料を入れ炒める。火が通り葱やじゃこがほんのり色づいたら出来上がり。

2

お好みでしょうがやカリカリ梅のみじん切りなどと炒めたり仕上げに山椒や七味などを加えても美味しいと思います。

コツ・ポイント

塩分はじゃこの塩気だけでも十分だと思いますがお好みで。(柚子胡椒ほんの少しプラスというのもイケるかも…)
油を使いたくない時はフッ素コート等のフライパンで油無しでカラカラに炒るのもお好みで。

このレシピの生い立ち

モニターで届いた美味しい葱を使ったレシピ考案。
ねぎの青い部分はお味噌汁にでも入れようかと刻んだのですが、せっかくなのでちょうど冷蔵庫にあったちりめんじゃこと合わせてふりかけにしてみました。
レシピID : 1673177 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

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ちーまぐ

20/07/17

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美味しかったです♪ また作ります♪

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#Yuzu#

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青い所はいつも捨ててましたがこれからは捨てません!美味しかった♪

ダッフィーローズ