♪お好きな材料で☆簡単ヘルシースコーン♪
Description
話題入り感謝です☆バターを使用しないスコーン♪そば粉、米粉、全粒粉、きなこなど。お好きな材料でアレンジ可能なレシピです♪
つむたん
材料
（６個分）
80ｇ
●お好きな粉（そば粉、米粉、全粒粉など）
70ｇ
小さじ１強
●砂糖（きび砂糖、黒糖、三温糖など）
大さじ2
大さじ4
油（オリーブオイル、菜種油、ゴマ油など）
大さじ１
作り方
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1
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●の材料をボールに入れる。
ボールで量りながら入れれば、計量らくらく～♪
オーブンを180℃に余熱しておきます。
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2
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1のボールの材料をゴムベラでかき混ぜてから、豆乳と油を入れてさっくりと混ぜる。
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3
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ひとつにまとまってきたら、手で折りたたんで何度かこねる。
まとまらない場合は豆乳を足して下さい。
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4
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台に移し、３センチくらいに伸ばして型で抜く。
※包丁で切って成形してもいいです。
※生地がべたつく場合は打ち粉をします。
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5
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180度のオーブンで20分ほど焼きます。
※オーブンによっては時間を足す必要があります。
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6
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出来上がりです♪
みんなぱっくりお口を開けていてカワイイ（＾ｕ＾）
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7
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【2012/3/1追記】
全粒粉で作り、表面に白ごまをトッピング☆菜種油で作りました♪
粉の自然な甘みを感じられます！
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8
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【2012/3/1追記】
米粉60ｇ＋緑茶10ｇで、成形は三角形にした和風スコーン♪
※茶葉は細かく刻んで加えてます。
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9
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【2012/5/29追記】
きなこ30ｇ+米粉40ｇ、黒ごまトッピングの和風スコーンです♪黒ごまは全体に混ぜ込んでも◎
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10
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【2013/4/25追記】
はったい粉＋米粉です♪8等分にして小さめの三角スコーンにしてみました☆
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コツ・ポイント
そば粉使用だと素朴な味わい。。。
米粉はさっくり☆全粒粉はザクザク♪
お好きなヘルシー素材でアレンジしながら作れます！
上手くまとまらない場合は、豆乳を少しだけ足したり、打ち粉をして下さい。
固めが好きな方は23～25分焼いて下さい☆
米粉はさっくり☆全粒粉はザクザク♪
お好きなヘルシー素材でアレンジしながら作れます！
上手くまとまらない場合は、豆乳を少しだけ足したり、打ち粉をして下さい。
固めが好きな方は23～25分焼いて下さい☆
このレシピの生い立ち
ガレット作りに購入したそば粉を利用したレシピを考えた中で、一番美味しく出来たスコーンをアップすることにしました☆
ブログでもレシピ公開しています。こちらもご覧頂けると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/caracol-cafe/
ブログでもレシピ公開しています。こちらもご覧頂けると嬉しいです♪
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つむたん
