ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン

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   ほうれんそうは熱湯で３０秒ほど固めに茹で、流水で洗い水気を絞って３センチ程度に切っておきます。しっかり水気を絞ってね。

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   鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにしておきます。マカロニはあらかじめ茹でておきます。

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   フライパンにバターを熱し玉ねぎと鶏肉を３分程度炒め、一旦火を止め、小麦粉を入れます。

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   火を止めたまま粉っぽさがなくなるまで混ぜます（３０秒程度です）

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   次に牛乳を入れ全体をかき混ぜます。（まだ火は止めたままです）

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   再度火をつけ中火でとろみが付くまで木べらなどでかき混ぜ、とろみが付いたらコンソメを入れよく溶かし火を止めます

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   最後に茹でたほうれそう、コーン、マカロニを入れかき混ぜてグラタン皿に入れます。

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   上にピザ用チーズを乗せて２５０度のオーブンで焦げ目が付くまで焼いて完成です（約１５分程度）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち