ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン

ほうれんそう入り☆具沢山マカロニグラタン
初心者でも簡単に作れる具沢山のマカロニグラタンです♪

材料 (3~4人分)

マカロニ
50g
とりもも肉
200g
ほうれんそう
200g 
玉ねぎ
100g
コーン(缶詰)
2分の1カップ
牛乳
450cc
小麦粉
大さじ3
バター(又はマーガリン)
大さじ3
2個(包丁で細かく刻んでおく)
コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量

1

写真

ほうれんそうは熱湯で30秒ほど固めに茹で、流水で洗い水気を絞って3センチ程度に切っておきます。しっかり水気を絞ってね。

2

鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにしておきます。マカロニはあらかじめ茹でておきます。

3

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フライパンにバターを熱し玉ねぎと鶏肉を3分程度炒め、一旦火を止め、小麦粉を入れます。

4

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火を止めたまま粉っぽさがなくなるまで混ぜます(30秒程度です)

5

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次に牛乳を入れ全体をかき混ぜます。(まだ火は止めたままです)

6

写真

再度火をつけ中火でとろみが付くまで木べらなどでかき混ぜ、とろみが付いたらコンソメを入れよく溶かし火を止めます

7

写真

最後に茹でたほうれそう、コーン、マカロニを入れかき混ぜてグラタン皿に入れます。

8

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上にピザ用チーズを乗せて250度のオーブンで焦げ目が付くまで焼いて完成です(約15分程度)

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にある色んな食材を使って色んなグラタンを作っています。
レシピID : 1673682 公開日 : 12/01/15 更新日 : 12/01/15

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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