柚子パスタ

柚子パスタ

Description

2012年3月19日話題入りです☆しぼりたての柚子とバター、パルメザンチーズだけのシンプルなパスタです。

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
柚子
1つ
バター
20グラム
パルメザンチーズ
好きなだけ
塩(パスタを茹でる用)
水1リットルに10グラム

作り方

1

柚子を絞り、皮は黄色い部分だけを千切りにします。
パルメザンチーズをすりおろしておきます。

2

パスタをたっぷりのお湯と塩で茹でます。
ボウルにバターと柚子のしぼり汁を入れ、茹で立てのパスタを入れ和えます。

3

パスタを盛付け、好きなだけパルメザンチーズを乗せ、千切りにした柚子の皮を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

柚子の皮は、白い部分は苦いので、黄色い部分だけを千切りにして下さい。
オリーブオイルだと柚子の香りが負けてしまうかなと思いバターで和えてみました。

このレシピの生い立ち

レモンパスタがあるなら、柚子だけのシンプルなパスタもおいしいかなと思って作ってみました。
レシピID : 1674652 公開日 : 12/01/15 更新日 : 12/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (21人)

2021/12/12

写真

柚子があったから作ってみたけど、すごく美味しい!また作ります!

ラムレーズン中毒

2021/11/20

写真

ゆずの香りたっぷり!!ご馳走様でした〜★

*あんずあん*

2015/02/01

写真

今年も作りました*\(^o^)/*爽やかで美味しかったです!

まゆこ.M

④れぽ目感謝♡お写真素敵で感激♪手作りおせち美味しそうです☆

2014/01/14

写真

想像以上❤シンプルながら極上級の味わいですね^^*

papikun

お試し頂き嬉しい!お口に合いよかった☆極上級だなんて光栄です

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ミッキーアン 2012年01月22日 06:41
creamcrepeさん こんにちは

 素敵なお店での新年会 ♡
いいな*いいな

 結婚してから新年会も忘年会もしていなくて✯
(息子クンの誕生日が12月27日なので忘年会を兼ねるかな)
家でのんびりと・・・ あ お酒抜きで(笑)

 いつも美味しい苺ごちそう様です✯
メイプルは小さいころより食べさせているので 息子クンも
大好き✯ みんなでいただいております。

 大学時代 食物学を学んでおりまして 調理実習で
おせちも作ったんですよ。なのでww
 まさか伊達巻が家で作れるものだって思っていなかった
ので 嬉しくて作るようになった感じです。
 時々市販品をいただいたりもしますが、作った物の方が
しっとりして美味しい気がします。(市販品は保存重視に
なりますので仕方ないことだと思います)

 つくれぽ当選 本当にうれしいです♡
他の企業から送っていただけたものも 普段使わないものが
多いので 新しい味に挑戦できますしね

 それでは  また

   寒さに負けず 素敵な週末をお過ごしくださいね
ななクレープ 2012年01月22日 20:54
creamちゃん♬

新年会でフレンチ!
これすっごくいいね♬

私もこういうの行きたい〜!!
何だか優雅な感じになれるよね^^

creamちゃんエビ玉ねぎのチーズトーストにレポありがとう(*≧∀≦*)

エビ入りで嬉しくなっちゃうよね(*^m^*) ムフッ!
ボリュームあってすごく美味しそうに作ってくれてほんとにありがとうね(。→∀←。)

やっと休日って思ってたらもう終わり・・・
お休みってあっという間だよね^^

また明日から一週間頑張ろうね♬ ♩ ♫ (*→ܫ◕ฺ) ♬ ♩ ♫




ミッキーアン 2012年01月23日 20:10
creamcrepeさん こんばんは

 今日はビミョーなお天気ではありましたが
凍えるほどではありませんでした。
明日からは 寒くなりそうです。

 私は雪はパスしたいんだけれど 息子クンは
保育所での雪遊びが楽しみの様子で・・・・
降って来ないかな~ と空を見上げています。

 そろそろ山の食べ物が無くなったようで、
今日もお猿さんが遊びに来てましたよ。
屋根の上を駆け回っていて賑やかでした。
(もう慣れっこなので驚きません(笑))

 「ワカメ×胡麻のおにぎり わさび風味」
美味しくお試しありがとうございました。
ワカメとわさびって好きな組み合わせでして・・・
胡麻で更に風味をプラスしておにぎりにしてみました。
お口に合って嬉しいです。

 それでは  また

   今週も頑張りましょう⋆
さったんママ 2012年01月25日 06:43
creamちゃん♬

おはよう〜♥

↑昨日はこちらのパスタ、ごちそうさまでした(*^-^)v
気になっててやっと食べれたよぉ♫
想像以上の美味しさにビックリだったよ!!

それに『キュウリの梅ゴマ和え』にレポありがとう♡
作ってもらえてすっごく嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ

ここ数日、冷え込んでるよねぇ…。。。
インフルも流行ってるから、お互いに気を付けようね♫

それと、新年会でフレンチだなんてスゴいねぇ!!
居酒屋よりも断然いい♡♥

ではでは、またくるね♫
naonaos 2012年01月27日 16:57
creamcrepeさん♪

はじめまして♪

昨日は「簡単バターライス」に可愛いお弁当のれぽを
ありがとうございました❤(*´∀)(∀`*)
冷めてももち②で良かったです♬しかも絶品だなんて感激❤
嬉しすぎるコメントにも感謝です♡

こちらに御礼コメントを書かせていただきますね♪

新年会はフレンチだったなんて素敵ですね~~♡(〃v〃)
前菜からお洒落で美味しそうで、テンション上がりますね♪
滅多に行けませんが、私もフレンチ食べたくなっちゃいました!

こちらのパスタも凄く美味しそう❤(*´v`*)
早速お持ち帰りさせてくださいね♪

ではでは♪またこれからもどうぞよろしくお願いいたします❤
素敵なれぽ、本当にありがとうございました♬(o´∀`o)

naonaos 2012年01月29日 17:18
creamちゃん♪(って呼ばせてもらってもいいですか?^^)
私のこともお気軽に「なお!」でも「なおちゃん」でも
呼んでもらえたら嬉しいです❤

昨日は日記に遊びに来てくれてありがとう❤
とっても嬉しかったです~~♬(●´∀`)○´∀`)
私の名前を見てもらえていたなんて、ほんと感激です~☆

そして受賞&リーフレット掲載へのお祝いコメントもありがとう♬
レシピを掲載していただくのは初めてで、ドキドキです~☆
あのリーフレット、店頭に置かれるのか商品に封入されるのか
そのへん知らされていないんですよね・・(汗)
私も気になるので、今クックさんにお問い合わせ中です(笑)

バターライス、ご家族皆様のお弁当にinしてもらえたなんて❤
きゃ~♡さらに嬉しさ倍増~~♡ヾ(o´∀`o)

creamちゃんも、もち②食感は好きなのかな?
ウフフ♪私はもち②、とろ②~、ズル②~が好き(笑)

ではでは❤こちらこそ仲良くしてくださいね❤(v´∀`*)

週末はゆっくり過ごせたかな?
明日からまた1週間、元気に頑張りましょう~♬
naonaos 2012年01月31日 20:42
creamちゃん~❤

昨日はバターライスに即りぴのれぽ~❤(●´∀`人´∀`●)
めちゃめちゃ嬉しかったよぉ~❤素敵なお弁当に続いて
温かいまま食べてみたいと作ってもらえるなんて!
ホント感激です❤私、大喜びでテンション上がっちゃうよ~♪

そして以心伝心♡(って勝手にごめんなさい~☆)
私もcreamちゃんの素敵なレシピ「ツナ卵ねぎうどん」❤
ご馳走様でした❤すっごく美味しかったぁ~♪(〃v〃)
レシピ見た時に一目惚れ♡すぐにでも食べたくって!
大好き食材の旨味が凄く美味~幸せ~♡
こちらこそ素敵なレシピに感謝です♪(*´v`*)

日記にもコメントをありがとう♡
そうなの?creamちゃんも成田山へお参りに行ってたなんて♪
わぁ~♡なんだかとっても親近感❤
和菓子屋さん「米屋」さんは、すぐ近くにあるのかな?
私は成田山の道路挟んで正面の和菓子屋さんで、毎年
おまんじゅうを買うのが楽しみなの♬(お菓子目当ては同じく。笑)
でもお店の名前が思い出せずー☆

また色々教えてね❤

ではでは♪明日も良い1日となりますように♪



puniK 2012年02月01日 10:04
creamcrepeさん♪

日記にコメ&話題入りにお祝有難う御座いますm(_ _)m
creamcrepeさんにも作って頂いたお陰です<(_ _)>

「柚子パスタ」にれぽ良かったですね 私の日記がきっかけって私も嬉しいです(*^_^*)
ホントに美味しそう♡ 香りを想像しただけで・・ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪ 失礼^^;

こちら昨日も今日も雪降りです 今日も結構積もりそうです
お互い風邪には気をつけましょうね
ありがとう♡ では、ヾ(*'-'*)マタネー♪
さやまめ☆ 2012年03月07日 08:56
はじめまして♡
先日は柚子パスタご馳走様でした(*^_^*)コメントもありがとうございます!!
お手軽で、普段のランチにとっても良いです!庭の柚子がいっぱいあるので…また試してみますね(*^^)v

そうそう、汐留の「海」です~♬
ウィキッドは見なかったなぁ。。黄緑の魔女のお話ですよね!(^^)!
1年前くらいには「マンマ・ミーア」も観たんですよ!

ではでは、お邪魔しました~♡
kaorulove 2012年12月22日 21:41
creamcrepe 様 へ

昨日は柚子パスタご馳走様でした。コメもありがとうございます。

冬至には、絶対これ!って決めてました。私、見る目あるなって、昨晩は感激でした。美味しい感激と、組み合わせのサプライズに感激!さっぱりと爽やかで、こくもあって、パルメザンチーズとの相性もバツグンですね。

柚子が出回ってる間は作りたいし、ネットで検索したら、柚子果汁があったので、嬉しくなりました。

来年ご結婚との事、おめでとうございます。ショートカットの花嫁さんも、キュートで素敵だと思いますよ。そこそこ長くてもボリューム増すためにウイッグつける人もいるし、それぞれかなって。

お料理ばっちりだから、いいですね。ご主人幸せだわ。

又お邪魔しますね。

準備で色々お忙しいと思いますが、お体気をつけて下さいね。
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