さつまいもの甘辛こふき

さつまいもの甘辛こふき

Description

♡話題入り感謝♡
最後に煮汁を捨てて粉ふきいも風に粉を吹かせるとほっこりします♪かつおぶしたっぷりでいただきます。 

材料

さつまいも
大1本か小2本
3カップ
しょうゆ
大さじ3~4
砂糖
大さじ2~3
かつおぶし
たっぷり

作り方

1

さつまいもは皮付きのまま3センチ程度の輪切りにします。太いものならさらに2つか4つに切ります。

2

小鍋にさつまいもを入れ、水、しょうゆ、砂糖を加えて、落としぶたをして火にかけます。

3

煮立ったらかつおぶしを入れて、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

4

蓋をずらして、その蓋を押さえながら煮汁だけ捨てます。

5

煮汁を捨てた小鍋を火にかけ、粉ふきいもの要領で小鍋をゆすります。

6

さつまいもを器に移し、改めてまたかつおぶしをかけても良いです。

7

ID:1329653ご参照☆
煮汁を使ったアイデア:うどんつゆに♪
(まな竜さん)

8

写真

❀姉妹品❀
「じゃがいもの甘辛こふき」

ID:1329653

9

写真

❀姉妹品❀
「カレー味のこふきいも」

ID:1361533

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

MYレシピの「じゃがいもの甘辛こふき」(ID:1329653)を作ろうとしたら、じゃがいもがなくて、かずみんちゃんの「✿✿粉ふきサツマ✿✿」(ID :1176965)を思い出して、急遽さつまいもで♪
レシピID : 1675081 公開日 : 12/01/16 更新日 : 14/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

15/10/08

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甘辛美味しい♪パクパクつまんでしまいますo(^▽^)o

パフェうさこ

さつまいもの季節ですよね~♬素敵なれぽありがとう♡

15/09/30

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安納芋も混ぜて作りました。美味しかったです!

ひろと329

安納芋美味しいですよね〜♪素敵なれぽありがとう♡

15/01/14

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さつまいもの粉ふきいもおいしい〜!鰹節も合います。また作ります

ktmari

とっても美味しそうですね♡是非また作ってくださいね(^▽^)

14/11/09

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美味しいしかわいい(*^^*)ありがとうございました♪

ずぼり~♪

嬉しいコメありがとう♬秋はやっぱりさつまいもですね♡

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