切り餅で☆いちご大福♪

ころころコロネさん♡
突然失礼します。
先ほど『いちご大福』につくれぽを送らせて頂きました、さやねぇ☆ と申します。

さっそくですが、、、
コツを教えて頂きたくてコメントしています。

今回初めていちご大福を作ったのですが…かなり無残な姿に⤵︎
表面はお見せできません。涙
つくれぽ自体も自粛？とも思いましたが、せっかく作らせて頂いたので、“手作りならではのご愛嬌” の域を超えていましたが…れぽさせて頂きました。

私が苦戦したのは、お餅をレンチンしてから。
まず…工程❹や❺の写真のように、なめらかなひとまとまりにはならず。。。
砂糖を加えた後で追加でレンチンし、さらに柔らかくし、多少マシにはなりましたが…熱さとの闘いもあり、綺麗にはならず⤵︎
なので、そんなお餅で包んだ出来上がりは。。汗

みなさん、なぜあんなに綺麗なんでしょう。
私、なぜこんなに不格好なんでしょう。

とは言え、常備の切り餅＆餡子、買っていた苺で作れるのは嬉しいですね☆
とっても美味しかったですし…なんといってもお財布にも優しい♡

またリベンジしたいと思っています！
お時間ありましたら、よろしくお願いします★

さやねぇ☆さん、初めまして＾＾
お返事、遅くなってスミマセン★

写真を拝見する限りそんな不格好には見えないのですが☆でも、作るからには納得のいくものにしたいですものね＾＾
工程の❹と➎という事であれば。。
私のこのレシピは、家で搗いたお餅なのですが、先日、購入した真空パックの切り餅で作ってみると全然、感覚？が違うのでビックリしました！さやねぇさんの言うとおり中々、一つにまとまらないというか・・。四角の状態で柔らかくなってる・・。手作りのお餅は、レンジにかけるとまとまってくれるのです＾＾；

コツは、水を加えてレンジにかけながら柔らかくなってきたら、お餅を搗く感じでとにかく混ぜる。を繰り返してみる。←根気が少し必要か☆
水が多すぎるとドロドロになってしまうのでw
柔らかくなった時に水分が残っていたら捨てます。そこで混ぜ込んでしまうとドロドロになってしまう事も★

出来上がったお餅は。。熱いですよね＾＾；
砂糖を加えて混ぜ合わせた後、熱い時は少し冷ましてから分けても包んでも大丈夫かと。

どうでしょうか・・今度は上手く出来ますように・・・♡
またわからない事があればコメント下さいネ＾＾

ころころコロネさん♡
お返事ありがとうございます (◍•ᴗ•◍)

まず…れぽ写真は、表面が見えないようにカットしたものだけにしたので、少しはマシに見えたかもしれないです (^^;;

やはり…使うお餅にもよるのですね。
私が使ったのも市販のもので、柔らかくはなったものの、四角の原型が…消えない。。。
残った水分は捨て、混ぜるというより…揉みました。苦笑
おそらく作っている場面を見ると、誰も食べたくなくなる…でしょう。
指の間から、お餅がうにょ〜です。汗

少し冷めても大丈夫なのですね☆
早くしないと…もっとまとまらなくなってしまう！
と、焦ってしまいました σ(^_^;)

機会があれば別のお餅でも試してみたいと思います☆
いつも買うのは決まっているのですが、、誰かくれないかしら♡
お正月前なら親戚が、お餅つきするのですが。笑

いちごは常備ではありませんが、お餅をまとめる過程だけでも練習してみたいと思います (๑•̀ㅂ•́)و✧

そのときにはまた、れぽかコメさせて頂きますね♥︎
“気まぐれクック” の私ですので、気長〜にお願いします (^^;;
今回はありがとうございました♡