バジル香✿マルゲリータ風プチッパン＊*
ducksoup
作り方
-
-
1
-
【パン生地】の材料を全てパンケースに入れスイッチON☆
1次発酵までお任せ～
-
-
-
2
-
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
国産小麦を使用する場合、水の量は少し控えて下さい♬
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
-
-
-
3
-
1次発酵終了後→パンチ→10分割→綺麗な面を出して丸める→ベンチタイム20分♬
-
-
-
4
-
もう一度綺麗に丸め直して小さな麺棒or箸などで生地の真ん中をグーーーっと押し付けます。
-
-
-
5
-
するとこんな形☝
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アルミカップに乗せて生地が2倍になるまで2次発酵開始✿
-
-
-
6
-
2倍に膨らんだら…
刷毛で牛乳を生地表面に塗りチーズをのせます。
-
-
-
7
-
180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼成。熱いうちに上にパセリを散らして完成✿
-
-
-
8
-
【♡プチッ♪パン♡ 15個分】ID:1377513
【♡プチッ♪パン♡ 20個分】ID:1377673
-
コツ・ポイント
⑥＊チーズは④で付けた窪みの上に置くと乗せやすいです。
④＊お好みのチーズを中に入れ込んで丸パン成形にしてもOK!!
④＊お好みのチーズを中に入れ込んで丸パン成形にしてもOK!!
このレシピの生い立ち
お食事によく合うプチパンをマルゲリ風にアレンジ♪
ducksoup
